1、原料:培根、粉絲。輔料:白菜、白蘿蔔。調料:蒜、剁椒、蒸魚豉油、蠔油、生抽、香油、鹽、糖、油。
2、粉絲用温水泡發。
3、將白菜葉子鋪入盤中,上面鋪上泡好的粉絲。
4、白蘿蔔切薄片,再將培根切成合適大小,和白蘿蔔一片片夾起來擺盤中。
5、蒜切碎,將蒸魚豉油、蠔油、生抽、香油、鹽、糖、水調成醬汁待用。
6、炒鍋熱油,放入蒜末爆香。
7、倒入調好的醬汁燒開。
8、醬汁倒入盤中,上鍋蒸熟。
9、撒點紅剁椒即可。