生藕片怎麼保鮮 生藕片如何保鮮

1、若蓮藕外觀帶有新鮮泥土,且沒有斷裂,則可直接置於陰涼潮濕處,可保存4-5天。

2、將洗淨的蓮藕放在裝滿乾淨清水的容器裏浸泡即可,通常可以維持7-10天左右,但需注意定期換水,否則可能會導致藕腐爛。

3、將藕埋在土裏或沙中,可以保存一個月左右。但需注意這種方法只限於春秋季節,冬季這樣保存,藕非常容易凍壞。

4、切片藕可放進冰箱保存,可將藕用水燙一下,能防止藕在放置的過程當中氧化,出現變黑的情況。