糯炸的精選

1、用料：麪粉一碗、雞蛋兩個、鹽一小勺、茄子三個小茄子、十三香，胡椒粉，雞精，各少許。喜歡孜然味的也可以放點孜然。2、三個茄子去皮，切成四方形的小丁，也可以切成長條。（茄子也可以不去皮，去...

1、準備材料：糯米粉500g、白糖180g、沸騰的熱開水320ml、芝麻適量、植物油適量；2、把糯米粉放入盆中，中間挖個坑把白糖倒進去，加入沸騰的開水趁熱攪拌均勻，待到不燙手的時候揉搓光滑用保鮮...

1、用料：糯米適量、油適量、糯米粉適量、豬肉適量、葱薑蒜辣椒適量、生抽花椒粉胡椒粉適量、荸薺適量。2、糯米浸泡後上火蒸。3、準備葱薑蒜切碎。4、荸薺切碎丁。5、切肉，肥瘦都要有點，...

1、將揉好的糯米球要用保鮮膜或濕布蓋好，以免糯米球變幹，不利於操作。2、裹芝麻時在糯米球上蘸點水，便於芝麻沾在上面，裹上芝麻後一定要用手再攥緊，使芝麻緊密的沾到麪糰上面，不然下鍋炸的時...

1、主料：江米麪400克、大棗紅豆沙400克。2、輔料：北瓜300克、食用油若干。3、北瓜削皮去瓤。4、削皮去瓤洗淨的北瓜上蒸鍋開鍋蒸15分鐘。5、和麪：江米麪倒進盆裏，將蒸熟涼的不燙手的北瓜放...

1、準備200克糯米粉，140克開水，少量多次地加入，邊倒邊攪拌。都攪成麪疙瘩以後再揉成麪糰。這裏對水温是有一定要求的，必須是剛燒開的開水。開水燙過的糯米粉具有較好的延展性，用冷水或者温...

1、糯米炸5分鐘才熟。2、糯米可以用來做糯米餅。糯米餅炸至兩面金黃就可以了。如果火開的比較大的話，可能一兩分鐘，整個糯米餅就會變得比較金黃。如果是自己在家做糯米餅的話，建議用小火...

1、用料：糯米粉150克、豆沙餡120克、白糖6克、酵母1.5克、温水120克、油適量。2、把糯米粉、酵母、白糖混合均勻，再加入30度左右的温水揉成麪糰，再在表面塗抹少許植物油蓋好醒20分鐘3、醒...

1、空氣炸鍋炸糯米餈粑要30分鐘。每次使用空氣炸鍋，需要將鍋放在水平的地方，再放入所要烹飪的食物。通電後，依據食物調節合適的時間與温度。空氣炸鍋工作時將其出氣口對準通風處。取出食...

1、在糯米糰外面可以裹上一層水澱粉，然後，把糯米糰放到開水鍋裏撈一下，這樣做可以定型，且不容易爆炸。2、之後，油温4成熱下入糯米糰，剛開始糯米糰會沉入鍋底，要不停撥動，當炸至表面金黃，芝麻稍...

1、用料：豬肉餡2斤、糯米飯2斤、水澱粉1湯匙、水1碗、色拉油適量、食鹽適量葱適量姜適量、黃油5湯匙、五香粉1湯匙。2、將所有材料用手拌勻。用手拌可以讓材料混合得好，而且能保持米粒完...

1、主要原因在於糯米糰在和麪的過程當中與水不太容易攪和，攪和糯米糰以後表面很有光澤但內部水分不易吸收，不想麪糰可以充分吸收水分，所以在放入油鍋以後剛開始並沒有爆炸的情況發生而是...

1、糯米餅炸多久熟更多取決於個人的口味兒。一般情況下，我們炸至兩面金黃就可以了。如果火開的比較大的話，可能一兩分鐘，整個糯米餅就會變得比較金黃。如果是自己在家做糯米餅的話，建議用...

1、主料：糯米粉6兩（約240克），糖霜2兩（約80克），生油3湯匙，清水2/3杯（約180克），梳打食粉少許。2、做法：取1/3的清水煲滾，與1/3的糯米粉搓成半生熟粉團，再將餘下的水和米粉加入混勻，搓成柔軟的粉團。台板...

1、主料：糯米腸500g。2、輔料：油適量。3、把糯米腸洗淨。4、把洗淨的糯米腸切斜片裝盤備用。5、雞蛋殼入碗裏打散。6、起鍋熱油。把切好的糯米腸放入雞蛋碗裏掛糊。7、油温8成熱時下入掛...

1、將糯米洗淨後放電壓力鍋，水量比平時做米飯的少約1/3，按照做米飯的程序操作即可。2、糯米飯煮熟後稍晾到不燙手，放入肉餡，加鹽、白糖、醬油、胡椒粉、五香粉、葱薑末、蓮藕末順着一個方...

1、食材：糯米粉200克、白糖50克、芝麻20克、開水適、食用油適量。2、準備好糯米粉、芝麻和白糖，還有白開水。3、把糯米粉放入和麪的器皿裏，中間放上白糖。4、先用開水把中間的白糖澆一下，...

1、用料：糯米750克，鹽10克。2、姜、火腿腸、大葱段適量，馬蹄半斤洗淨切成顆粒狀備用。3、糯米1斤半左右，洗淨加水煮熟備用，水的用量就和我們平時煮米飯時水量查不多。4、將切好的輔料，加一茶...

1、準備材料：糯米粉200克、麪粉200克、紅豆沙餡100克、花生油適量。2、先將糯米粉和麪粉按照1:1的比例和麪，面活好後放入冰箱中冷藏一晚，3、第二天取出麪糰，取一小塊按扁後，放入適量的紅豆...

1、濕糯米麪900克，發酵糯米麪480克，豆餡300克，芝麻仁200克，糖醃桂花20克，紅糖200克，飴糖300克，花生油1000克(炸成品實耗150克)，小蘇打少許。2、將濕糯米麪與發酵糯米麪放盆內，加入熱水約450克，紅...

1、糯米先泡水10分鐘，然後灌入洗淨的整節藕中，記住壓緊。2、然後整節藕放入鍋中煮熟，撈出涼冷後切片，調製麪糊（越稠越好）。3、將藕片一片一片放入麪糊，使藕片被面糊完全包裹。4、最後放入油鍋...

1、首先在糯米粉裏面加入白糖、酵母、泡打粉。2、用筷子邊攪拌均勻一邊加入温水。3、成麪糰狀之後，在上面加上少許的油。4、加上保鮮膜，醒面大概30分鐘左右。5、在案板上撒點麪粉，用擀麪...

1、食材：糯米5斤，油適量。2、準備食材，將糯米洗淨，用機器碾成粉，兑水，混合均勻。3、將混合了水的糯米粉攪拌均勻，不停揉搓，使每一粒粉都沾上水。4、放置半小時左右發麪，再用手將糯米粉搓成圓餅...

1、將糯米和大米分別用清水(冬季用温水)浸泡。糯米泡4小時取出，淘洗衝淨，稍瀝乾水分，入甑蒸熟成飯，倒入盆內晾涼。大米浸泡6小時後，淘洗乾淨，加清水200克磨成細滑的漿，盛入盆內，放精鹽2.5克拌...

1、食材明細：糯米400克、豬腿肉200克、荸薺4顆、香葱20克、雞蛋1個、鹽適量、黑胡椒粉適量、薑末適量、朗姆酒適量、生抽適量、幹澱粉適量。2、先上鍋把糯米飯煮上，煮飯期間準備其他材料...