怎樣白菜燉土豆好吃又簡單

怎樣白菜燉土豆好吃又簡單

功效：
白菜燉土豆是一道健康營養的家常菜。白菜富含維生素C和纖維素，具有滋補肺胃、利水消腫的功效；土豆含有豐富的維生素和礦物質，能增強人體免疫力，提供豐富的能量，有助於補充體力。這道菜既適合保持身體健康的人食用，也適合貧血、營養不良和消化不良的人食用。

材料：
- 鮮嫩白菜葉：適量
- 土豆：2個
- 葱薑蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 香菜：適量（可選）

做法步驟：
1. 準備工作：將白菜葉洗淨，切成塊；土豆去皮，切成塊；葱薑蒜切末備用。
2. 烹飪過程：熱鍋涼油，放入葱薑蒜末煸炒出香味。
3. 加入土豆塊煸炒片刻，使之均勻受熱。
4. 加入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮沸，然後轉小火慢燉。
5. 湯燉煮五分鐘後，加入白菜葉，繼續慢燉至土豆和白菜都變軟爛。
6. 加入適量的鹽和香菜，攪拌均勻。
7. 關火，出鍋。

注意事項：
1. 鮮嫩的白菜葉口感更好，燉菜時不宜過長時間，以免過熟影響品質。
2. 切土豆時儘量保持塊狀，這樣可以更好地保持土豆的形狀和口感。
3. 燉制過程中可根據個人口味增減鹽的用量。
4. 如果喜歡濃郁的口味，可以加入適量的雞精或調料。

這道白菜燉土豆既簡單又美味，是一道讓人食慾大增的家常菜。不僅可以為身體提供營養和能量，還可以讓人們享受到美食帶來的滿足感。無論是平日家庭晚餐還是招待客人，這道菜都是不錯的選擇。希望大家能夠嘗試製作並享受這道美味的白菜燉土豆！