牛肉羹怎麼做 牛肉羹的做法

1、用料：牛裏脊80克、姜1片、蒜2個、香菜適量、鹽適量、雞精適量、地瓜粉適量、生抽適量、醋適量。

2、薑切片，蒜切粒，牛肉紋理是橫的，刀豎的切。

3、牛肉切好後用刀背敲下，斷筋。

4、牛肉切好後裝入碗中，加入個人口味的生抽，雞精，地瓜粉2勺。

5、加入適量水，燒開後加入蒜粒，薑片。

6、加入牛肉，轉小火，以地瓜粉勾芡，邊攪拌邊倒入勾芡。

7、最後加入適合口味的調味，黑醋，辣椒，撒入香菜末即完成。