蝦米要泡多久 蝦米需要泡多長時間

1、幹蝦米一般用冷水泡十分鐘左右，如果是温水的話，泡五分鐘左右，切記不能用開水來泡，否則會讓其營養流失，口感變差，冷水和温水也不能泡的太久，否則也會影響其營養價值和口感。

2、常見的幹蝦米就是被脱去水分的用來保存更久的時間，使用之前要用冷水和温水浸泡，很多人為了能把儘快泡開，直接用開水，這樣是不對的，這會使其營養快速流失，口感也很低。