鮮紅辣椒怎麼曬乾 鮮紅辣椒如何曬

1、選擇乾燥無水完整有辣椒蒂把的辣椒，不用切開也不要清洗。

2、用針線從蒂把穿過，穿成一串，這樣晾曬易幹且均勻。

3、懸掛在乾燥陰涼通風的地方，完全曬乾後用容器密封保存即可。

4、紅辣椒帶有辛香味，能去除菜餚中的腥味，營養價值很高，還具有藥用價值。