怎麼做清湯牛蛙 如何做清湯牛蛙

1、食材：牛蛙2只，萵苣1根、料酒適量、黑胡椒適量、鹽適量。

2、準備所需食材。

3、拿料酒 、 黑胡椒、鹽 醃製了牛蛙以便去腥入味。

4、菜油，大蒜煸香。

5、將牛蛙瀝去醃製時的酒及血水。

6、注意火不要太大。

7、加熱水同時加入辣椒圈配色提味。

8、萵苣最後放以免過爛。

9、加入少許白胡椒粉、雞精、鹽、湯 、按個人口味添加。

10、蓋鍋大火煮3-5分鐘即可。