1、羊膀子剁成合適的塊,洗淨。
2、雪蓮洗淨,薑切片、葱切段、花椒大料裝料盒。
3、清水燒開後將羊膀子放入。
4、大火燒開後撇去浮沫。
5、加醬油、糖、調料盒、雪蓮花、葱姜等。
6、小火燉至熟爛(大約需要一小時間左右)加鹽即可。