1、用料:羊排500克、蘿蔔1根、葱1根、姜10片、鹽20克、白胡椒粉2勺、花椒20粒。
2、羊排切塊,白蘿蔔切滾刀塊備用。
3、冷水下鍋放葱,姜,焯水。
4、準備一個砂鍋,水開放入羊排、葱,姜,花椒,大火煮開轉小火慢燉45分鐘。
5、加入白蘿蔔慢燉20分鐘至蘿蔔軟爛。
6、最後加入食鹽,白胡椒粉調味。
7、準備一個蘸料,醬油或者海鮮汁放點葱花,小米辣即可。