三鮮蒸草雞做法圖解 酒席中不可缺少的一道菜

1、半個雞洗淨，去頭去雞屁股，腳和內臟也不用。

2、放入盆中加入料酒、鹽焗雞粉、姜、葱抓勻。

3、裝入保鮮袋後放入冰箱冷藏醃製半小時以上。

4、準備配料：毛豆籽、火腿切丁用料酒泡軟、幹香菇泡軟。

5、把配料混合鋪在盆底。

6、把醃製好的草雞放在配料上。

7、加點泡香菇的水，加點生抽，加點色拉油。

8、電飯煲中煮飯，10分鐘後把蒸格放入電飯煲中繼續煮飯程序。

9、程序結束，整個蒸制時間大概是30分鐘。