炒河粉怎麼做好吃不膩 炒河粉的做法

1、用料：鮮河粉500g、黑胡椒牛排2塊、蒜黃適量、生抽適量、鹽適量、老抽適量。

2、鍋中做水，水開後放入鮮河粉汆燙一下，撈出過涼水，備用。

3、黑胡椒牛排切成條備用；蒜黃洗淨，切斷備用。

4、鍋中放少許油，油5成熱時，放入牛肉條翻炒至稍微變色，取出備用。

5、鍋中留底油，放入瀝乾水分的鮮河粉翻炒片刻，加入生抽、老抽繼續拌炒，拌炒均勻後，加入炒好的牛肉條及蒜黃，加入少許鹽，翻炒均勻後即可出鍋。