1、大連海鮮乾貨有淡幹海蔘、幹鮑魚、蝦米蝦皮等。
2、海鮮乾貨容易保存、不易腐爛,保留了海鮮產品的原味,同時也有海鮮乾貨的獨特風味。海鮮乾貨的種類非常多,常見的有魚乾、乾貝、魚膠、蝦米、海蔘、魚翅、幹海藻等。海鮮乾貨的檔次高低各有不同,價格也會相應高低不一,但是常吃的有魚乾、蝦米、幹海藻、乾貝等,比較名貴又有一定收藏價值的有魚膠、魚翅等。