1、用料:龍眼肉20克、雞肉100克、料酒適量、青紅椒適量、澱粉適量、油適量、鹽適量。
2、雞肉洗淨切丁,加入料酒、澱粉和鹽,抓勻,醃5分鐘。
3、鍋內加油燒熱,然後放入雞肉丁炒。
4、加入鮮龍眼肉翻炒。
5、最後熗入澱粉水,拌勻起鍋即可食用。