1、新鮮香菇蒸5分鐘左右。新鮮的香菇在蒸之前需要先放到水裏面浸泡清洗乾淨,可以在清水裏面加入一些食用鹽,清洗的效果會更好。
2、在蒸的過程當中需要全程使用大火,火候不足的話,會延長香菇蒸熟的時間;也可以將香菇從中間切開之後放入到鍋裏蒸,這樣受熱會更加的均勻一些,能夠確保裏外都能熟透。