幹黃花菜如何保存 幹黃花菜應該怎樣保存

1、乾製的黃花菜含糖量高，雨天空氣濕度大，容易吸收水分而發黴變質。大量的可以採用雙絲麻袋包裝，放在乾燥陰涼處。小量的可以用塑料塞、缸等密封，放在陰涼乾燥處或冰箱內保存。

2、黃花菜保存很簡單，成品幹度達到93%-95%，也就是説曬乾後用手可以折斷的時候，將乾貨收回房間陰涼處自然存放1天冷卻後，用塑料袋密封包裝，自然儲存即可。

3、為避免潮濕，儲存時地板架空，並隨時檢查包裝袋底部的黃花菜是否潮濕變黑。