要做白菜燉粉條肉絲，你需要準備以下材料：
- 300克白菜
- 100克瘦肉絲
- 100克粉條
- 2顆葱
- 2瓣大蒜
- 適量食用油
- 適量鹽、生抽、料酒、雞精和胡椒粉
下面是具體的做法：
1. 把白菜洗淨後切成寬約2釐米的段，瘦肉切成絲。葱切成葱花，大蒜切末備用。
2. 把粉條用温水泡軟備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油，待油熱後倒入瘦肉絲翻炒至變色。
4. 加入葱花和大蒜末炒香，然後倒入料酒翻炒均勻。
5. 加入切好的白菜，翻炒均勻。
6. 倒入足夠的水，水量可以稍微多一些，再加入鹽、生抽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻。
7. 把泡軟的粉條放入鍋中，用筷子輕輕撥散，確保每根粉條都可以受到充分的浸泡。
8. 轉小火，蓋上鍋蓋，繼續燉煮10-15分鐘，直到粉條和白菜都變軟熟透，湯汁濃稠。
9. 最後可以根據個人口味再次調整鹽和其他調味品的用量。
10. 關火後，蓋上鍋蓋燜一會兒，讓味道更入味。
11. 將燉好的白菜燉粉條肉絲裝盤，即可食用。
這樣，美味的白菜燉粉條肉絲就做好了，可以搭配米飯或麪食一起享用。
哇咔範
