豬頭皮煮多久才熟 豬頭皮要煮多久

1、豬頭皮一般要煮半個小時左右，都知道豬肉中含有豐富的膠原蛋白。豬皮怎麼做好吃就很關鍵了。

2、豬頭皮洗乾淨放煮鍋，鍋裏先放適量清水，八角、桂皮、香菇、陳皮、茴香、料酒、生薑下鍋。

3、先大火煮開，調中火再煮20分鐘。

4、調至小火到肉軟透。

5、然後撈出過涼水切片備用。

6、準備熱鍋下油放葱薑蒜爆香，放芹菜絲翻炒後下豬皮，放調料大火爆炒即可出鍋。