1、用料:老玉米適量、白糖適量。
2、老玉米洗淨,放入白糖水中大火煮開轉中火煮上半小時,至玉米稍變軟即可,裏面有硬心可以忽略。
3、將煮好的玉米粒瀝乾水分後放入冰箱冷凍時冷凍一晚。
4、將冷凍後的玉米粒解凍曬乾。
5、曬乾後的玉米粒下油鍋炸酥即可。