1、將新鮮的楊桃清洗乾淨,放在籃子裏瀝乾水分,然後橫着切成片。
2、切好以後放入適量的食鹽,攪拌幾下,讓鹽均勻的粘在楊桃上即可。
3、將楊桃放在陰涼處自然風乾。
4、晾曬一天後,拿回來用清水清洗一下,接着放入蒸鍋內隔水蒸15-20分鐘。
5、將蒸好的楊桃幹放在太陽底下曬兩天左右,注意不要暴曬,而且曬的時候一定要隔開曬,中途可以翻一下,這樣方便均勻曬乾。
6、曬好後的楊桃幹放進瓶子內密封保存,可以根據個人口味加糖或者是酸梅粉。