生核桃怎麼曬乾 生核桃曬乾方法

1、將脱去青皮的濕核桃用清水洗淨泥土和黑垢，然後進行漂白。

2、先用少量温水化開漂白粉，然後100克漂白粉對4斤水，製成漂白液。

3、把洗淨的核桃放進漂白液，不斷用力攪拌，大約10-15分鐘，當堅果外殼由青紅色變成白色時，立刻撈出，用清水沖洗。

4、將漂洗好的核桃薄薄地平攤在葦箔或平房上晾曬。

5、晾曬過程中要經常翻動，大約8-10天，當核仁皮由乳白色變成金黃色，且中間隔膜易斷時，即為曬乾。