大鍋燉牛排的燉制時間取決於牛排的厚度和個人口味偏好。一般情況下,燉制牛排需要約1至2個小時才能完全熟透。較薄的牛排可能只需要1小時左右,而較厚的牛排可能需要2小時以上。建議使用温度適中的慢燉或燉鍋進行燉制,以便保持牛排的嫩滑口感。最好在燉制期間不斷觀察,以確定牛排是否已達到你期望的熟度。