標題：清燉白菜 ─ 簡單又美味的家常菜
功效：
清燉白菜是一道健康營養又美味的家常菜，白菜富含豐富的纖維素、維生素C、維生素K和礦物質，有助於提高免疫力、促進消化和保護皮膚健康。
材料：
1. 新鮮白菜心一顆
2. 蒜頭4瓣
3. 薑片幾片
4. 生抽適量
5. 食用鹽適量
6. 食用油適量
7. 清水適量
做法步驟：
1. 準備好所需材料。新鮮白菜心洗淨後切成塊狀，蒜頭拍碎備用。
2. 熱鍋冷油，將蒜頭和薑片放入鍋中，用中小火炒香。
3. 放入切好的白菜塊，用炒勺翻炒均勻。
4. 加入適量的生抽，繼續翻炒均勻。
5. 倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火燉煮10分鐘。
6. 加入適量的鹽，繼續燉煮5分鐘至熟軟。
7. 起鍋裝盤，即可享用。
注意事項：
1. 白菜燉煮時間不宜過長，以保持其脆嫩口感。
2. 加入適量的水和鹽能更好地保留白菜的鮮嫩味道。
3. 翻炒過程中掌握火候，避免焦糊和過度炒煮。
4. 可根據個人口味適量添加調味料，如雞精或胡椒粉。
清燉白菜是一道簡單易學的家常菜餚，不僅味道鮮美，還能提供豐富的營養。無論是作為素菜還是搭配主食，都是一道美味又健康的選擇。快來動手試試吧！
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