功效：白菜是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素C、維生素K和纖維素等營養成分，具有美容養顏、促進消化和增強免疫力的功效。蒸白菜保留了其原汁原味，能夠更好地保持營養成分的完整性。
材料：
- 一顆新鮮白菜
- 適量的水
- 鹽和味精，根據個人口味調整
做法步驟：
1. 將白菜洗淨，並將葉子分離開來。如果白菜葉子較大，可以將其切成適當的塊狀，方便蒸熟。
2. 準備一個蒸鍋或者蒸具，加入適量的水，放上蒸格或蒸盤。
3. 將白菜葉子擺放在蒸格或蒸盤上，注意不要疊加太多，以免影響蒸熟的效果。
4. 鍋中的水燒開後，將蒸格或蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸5-7分鐘，或至白菜葉子變軟即可。
5. 取出蒸好的白菜，撒上適量的鹽和味精，根據個人口味調整即可。
注意事項：
1. 白菜蒸熟的時間不宜過長，以免影響口感和營養成分。
2. 在蒸制過程中，儘量不要打開鍋蓋，以免蒸氣流失，影響蔬菜的口感和養分。
3. 可以根據個人口味加入其他調料，如蒜蓉、醬油等，增添風味。
4. 白菜蒸制後的湯汁也是美味的，可以一起享用或者用來調配其他菜餚。
蒸白菜是一道簡單易做的菜餚，既美味又健康。希望通過這個簡單的做法，可以讓更多人享受到白菜的美味和營養。健康飲食，從簡單的菜餚開始！
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