豬肉餡粽子是傳統中國美食之一，以下是製作步驟：
材料：
- 糯米
- 豬肉
- 香菇
- 髮菜
- 彩椒
- 葱薑蒜
- 生抽、老抽
- 鹽、糖、五香粉、胡椒粉
步驟：
1. 將糯米泡水三個小時。
2. 豬肉切成小塊，加入生抽、老抽、鹽、糖、五香粉、胡椒粉醃製半小時。
3. 香菇泡軟切成末，彩椒切成小丁。
4. 葱薑蒜切成末，放入豬肉餡裏拌勻，加入香菇、彩椒、髮菜攪拌均勻。
5. 糯米洗淨後瀝乾水份，加入生抽、鹽、五香粉，攪拌均勻。
6. 取一片粽葉，將它交叉對摺，擺成一個"口"字形，在它的下半部分放一小勺糯米，再放上一勺豬肉餡，再放上一小勺糯米，再用粽葉包裹起來，將粽葉尖端包裹起來，再用細繩子把粽子紮好口。
7. 將粽子放入鍋裏，加水，水高度約為粽子的高度，然後煮開後，轉小火煮1.5到2小時，至粽子變軟即可。
豬肉餡粽子做法簡單，回味無窮，食慾程度極高，是一道美味佳餚，你也可以根據自己的口味加入不同的佐料來改變它的口感。
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