菜需要放冷才能放冰箱嗎 菜可以直接放冰箱嗎

1、菜需要放冷才能放冰箱。

2、冰箱的製冷原理就是“搬運温度”，而熱的食物温度較高，直接放入冰箱會影響儲存空間內的温度，增加冰箱的負載，而且熱的食物散發的水蒸氣遇冷會凝結成水霧、霜等，增加冰箱艙體內部的冰層厚度，如果凝結在食物表面，還會影響食物的口感，但這並不代表熱的食物不可以放入冰箱，只是不建議這麼做。