1、蔬菜一般還是購買新鮮的會比較合適,但是如果在生活中購買的量是過多了,也是可以適當的放入冰箱進行儲存的,但是最好還是儘快食用,保持蔬果最大的新鮮程度。
2、蔬菜是可以放冰箱冷藏的,但是不能放在冷凍室,最好把蔬菜洗乾淨裝入保鮮袋存放。
3、綠葉蔬菜 綠葉蔬菜以鮮嫩葉片及葉柄為食用對象,比如:菠菜、生菜、捲心菜、韭菜、娃娃菜、茼蒿、白菜、上海青、大葱等;因為葉片水分容易流失損失營養。