炒雞蛋要加水嗎 炒雞蛋要不要加水

1、炒雞蛋要加水。

2、炒蛋對的一個正確的方式就是應該需要加水進行的，我們在平時在打雞蛋時，可以按照每個雞蛋就加入一勺温開水的一個比例，這樣雞蛋打出來就會鬆散很多，在下鍋炒制的時候也不容易出現炒老炒柴的情況，並且這樣子炒好後的雞蛋味道也會更加嫩滑鬆散，我們雞蛋的這個量也會變得比較的多。