嫩小白菜怎麼吃 嫩小白菜如何煮

1、小白菜一顆，金針菇適量，臘肉適量，豆腐半盒，美味鮮適量，鹽適量，澱粉適量。

2、醋溜小白菜:小白菜使用嫩葉，切成小塊狀，洗淨後擦乾水分，用少許鹽醃一下。燒熱鍋，放油，待油燒至八成熱時放小白菜，用旺火炒熟後，放調料炒勻，用澱粉勾芡，就可以食用了。

3、金針菇蒸白菜:小白菜使用嫩葉，洗淨後擦乾水分，撕成小條狀，用少許鹽醃一下。加入金針菇，根據自己口味放點調料上鍋蒸熟即可食用。

4、臘肉蒸白菜:小白菜使用嫩葉，洗淨後擦乾水分，扳成一片片，用少許鹽醃一下。白菜上放臘肉，根據自己口味放點調料上鍋蒸熟即可食用。這裏的臘肉也可以用鹹肉或者肉末代替，口味都不同的

5、豆腐蒸白菜：小白菜使用嫩葉，洗淨後擦乾水分，撕成小條狀，用少許鹽醃一下。加入豆腐，根據自己口味放點調料上鍋蒸熟即可食用。

6、鹹肉蒸白菜：小白菜使用嫩葉，洗淨後擦乾水分，扳成一片片，用少許鹽醃一下。白菜上放鹹肉，根據自己口味放點調料上鍋蒸熟即可食用。