整編大蒜怎麼保鮮 大蒜如何保鮮

1、在保存大蒜之前，先準備一塊生薑，將生薑清洗乾淨，然後切成片。生薑片可以切得稍微厚一點，切完之後咱們將其放入到大蒜中，然後用一個塑料袋或者是保鮮袋將其裝起來，然後放到冰箱中冷藏保存。這樣做的目的是利用了生薑有抑制細菌生長的作用，這樣保存的大蒜不會生芽，也不會幹癟。

2、先將買來的大蒜放到一個塑料袋或者保鮮袋中，然後再向袋中加入適量的食用鹽，將大蒜稍微晃動一下，讓食用鹽均勻一點。然後咱們再把保鮮袋密封好，然後放到冰箱中保鮮，這樣做的目的是利用了食用鹽有吸濕的作用，能保持大蒜的乾燥，使大蒜不易生芽，這樣保存的大蒜放半年也不幹扁，而且不易生芽。