木耳炒多久才熟 木耳炒熟的時長

1、木耳炒一般爆炒2到3分鐘就熟了。因為泡發後的木耳可以直接食用。根據聲音可以判斷黑木耳是否炒熟，木耳下鍋會噼啪響，聲音很大，等木耳聲音漸小、木耳變軟就炒熟了。

2、黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，並開始栽培、食用。《禮記》中也有關於帝王宴會上食用黑木耳的記載。目前，黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。