哪些食物是相剋的不能在一起吃的 有什麼食物是相剋的不能在一起吃的

1、牛奶和果珍。牛奶中蛋白質豐富，80%以上為酷蛋白。酷蛋白在PH值低於4.6的酸性環境中會凝集、沉澱，不利於消化吸收，引起消化不良。故衝調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。

2、大葱和大棗。大棗最突出的特點是維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神，悦顏色，通九竅，助十二經，和百藥。大葱具刺激性氣味的揮發油和辣素，能去除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。大棗補脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和哦。

3、肉類和茶。茶中的大量鞣酸與蛋白質結合會產生具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道滯留時間，形成便祕。

4、哈密瓜和香蕉。哈密瓜和香蕉不能一起吃，因為哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

5、鹹魚和乳酸飲料。鹹魚不宜與乳酸飲料搭配食用，由於鹹魚製品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽，而在唾液中的硫氰酸根催化下，產生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。