牛舌的吃法 牛舌怎麼吃

1、先將牛舌洗淨,再將其放入加了葱姜食鹽、料酒的開水中煮熟,去掉牛舌上的薄膜,然後切片備用;

2、然後將番茄洗淨去皮切塊,放入燒熱的油鍋中,加葱姜翻炒,放入適量料酒、番茄醬、白糖翻炒均勻;

3、在鍋中倒入適量水,大火燒開,放入牛舌,加入適量食鹽,燒開後小火慢燉至食材軟爛,汁水濃稠,倒入適量香油即可出鍋。