功效：雞肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，富含維生素和礦物質，有助於增強免疫力、促進肌肉生長和修復組織。適當的食用雞肉可以提供豐富的營養，增加體力和抵抗力。
材料：
1. 雞肉：可以選擇雞胸肉或雞腿肉，去皮切塊或切片
2. 調味料：大蒜、生薑、鹽、胡椒粉、醬油、料酒等根據個人口味調整
3. 輔料：蔬菜（例如胡蘿蔔、洋葱、彩椒等）可根據喜好選擇
做法步驟：
1. 將雞肉洗淨後切塊或切片，用鹽、胡椒粉和料酒醃製10-15分鐘，使味道更入味。
2. 馬鈴薯和胡蘿蔔切塊，洋葱和彩椒切絲備用。
3. 鍋燒熱，加入適量植物油，放入醃製好的雞肉煎至兩面金黃。
4. 加入切好的蔬菜，翻炒均勻。
5. 倒入適量的醬油和清水，調入適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻。
6. 蓋上鍋蓋，用中小火燜煮10-15分鐘，直至雞肉熟透。
7. 檢查雞肉是否熟透，如有需要，可繼續燜煮一段時間。
8. 最後，加入切好的大蒜和生薑絲，繼續翻炒均勻。
9. 關火後，讓雞肉在鍋內燜一會兒，使其更加入味。
注意事項：
1. 雞肉烹飪時間不宜過長，以免過熟變硬。
2. 在煎雞肉前，可以先用熱水焯水，去除雞肉的腥氣。
3. 添加蔬菜能增加菜餚的口感和營養，根據個人喜好選擇不同的蔬菜。
4. 調味料的份量可以根據個人口味和健康需求進行適量調整。
通過以上簡單的步驟可以製作一道既營養又美味的雞肉菜餚。希望大家能根據自己的口味和喜好來嘗試製作，享受美食帶來的愉悦！
哇咔範
