嫩南瓜怎麼做給寶寶吃 嫩南瓜的做法

1、將小南瓜洗乾淨，切去頂部，挖去南瓜籽。

2、用勺子沿着內壁颳去一些果肉，這樣可使南瓜易熟，內壁的厚度在0.6公分為宜，不要颳得太薄，影響口感。

3、將小南瓜連蓋子一起放入開水鍋中，中大火蒸15分鐘。

4、蒸南瓜的同時，將雞蛋磕入碗中，放入白糖，充分打散。

5、然後加適量温開水，蛋液和温水的比例為2：1。

6、將蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放涼之後，用細網篩過濾蛋液至南瓜盅內。

7、裹上保鮮膜，和南瓜蓋子一起入鍋，繼續中大火蒸制10分鐘左右即可。

8、出鍋啦，雞蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一樣。