1、食材：鳳梨 1個 、 雞蛋 2個 、 蝦仁 60克 、 香腸 1根 、 紅椒 1個 、 胡蘿蔔 1根 、 青豆 50克
2、做法步驟：準備食材，蝦仁用一點點生抽，料酒醃製一會。
3、鳳梨對半切開。
4、用刀沿着鳳梨外皮切一圈，注意不要切透。
5、藉助勺子沿着劃過的痕跡往裏面推，往上挖。
6、這樣就能完整的把鳳梨果肉拿出來。
7、中間的芯比較硬，切掉，剩下的果肉切成小粒備用。
8、用錫紙包住鳳梨葉子，放烤箱裏180度18分型，鳳梨的香味全散發出來了，滿屋飄香。
9、米飯蒸熟，跳到保温鍵之後打開蓋子，用筷子撥散，晾一會。
10、配菜切好。
11、鍋裏放油，先炒蛋，用筷子快速扒拉散開盛出。
12、再放油，爆香葱花。
13、放胡蘿蔔香腸粒。
14、再依次放入蝦仁，紅椒，青豆，鳳梨粒。
15、倒入米飯和炒好的雞蛋，不停翻炒，放一點點生抽，蠔油，鹽調味。
16、將炒好的飯盛入鳳梨碗中就完成了。
哇咔範
