做鮮辣的精選

1、主料：草魚一條、金針菇適量、啤酒半罐。2、輔料：葱適量、黑胡椒粉適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、洋葱適量、食鹽適量、小米辣適量、香菜適量、姜適量。3、草魚去頭...

1、準備材料：花椒適量、葱、姜、蒜適量、水適量、粉絲100克、圓葱100、克魚丸、魚豆腐、甜不辣適量、香菇100克、金針菇100克、白菜100克、豆瓣醬5克、火鍋底料10克、雞精5克、鹽3克。2...

1、材料:黃洋葱半個，中等西葫蘆1個，老豆腐400克，水750毫升，韓國式辣椒醬（Kochujang）2湯匙，蒜茸11/2湯匙，鹽適量，韓國式牛肉高湯精（Dashida）1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，小葱4條，切成4釐米的段。2、把洋葱和...

1、食材：辣椒500g、大蒜100g、鹽適量、白糖適量、醋適量、味精適量。2、準備好一斤紅辣椒和剝皮的大蒜，洗乾淨，備好輔料。3、將辣椒和大蒜切碎，放入攪碎機中攪碎。4、加入輔料鹽、味精、醋...

1、葱姜熱油炸鍋，倒入適量的水，切成絲的西紅柿，火腿腸，豆腐，鴨血全部倒入。火腿可以用瘦肉絲代替，更加美味。2、泡發的木耳切絲倒入，三個雞蛋打碎放入，慢慢倒，倒好輕輕用勺子攪一下，會形成漂亮的...

1、食材：蝦若干。2、把蝦內的雜質去除掉，然後用清水撈洗兩遍，控幹水分。3、起油鍋，爆香紅椒碎和花椒、大蒜片、薑絲，淋入料酒、醬油。4、下入鮮蝦大火翻炒。5、蝦變色後，加鹽和糖提味。6、湯...

1、食材準備：小米辣2斤，鹽120克，礦泉水適量。將小米辣洗淨瀝乾，然後剪段；放入大盆中，放入足量的鹽，拌勻；蓋上保鮮膜醃三天，然後倒入料理機中；加入適量的礦泉水，打成漿後倒入趕緊無油的容器中保存...

1、準備材料:海鮮、辣椒、胡蘿蔔、小菜、老乾媽辣醬。2、所有材料切碎備用。3、麪粉加水和稀，放切碎的材料和辣醬，打一個雞蛋，加點黑胡椒粉攪拌。4、電餅鐺放油，油熱放麪糊，攤成餅，煎成兩面...

1、食材：紅辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、鹽50克、豆瓣醬50克、洋葱半個、西紅柿半個。2、準備所有材料。把辣椒洗淨，控幹水分。3、把控幹水分的辣椒用剪刀剪成小段，放榨汁機...

1、將蝦剝殼去蝦線洗淨備用，毛肚洗淨，魷魚須也洗淨備用。2、將魷魚須分根切好，然後用料酒?少量食鹽?生薑蒜一起醃製，毛肚切小塊，蓮藕切片用水泡淨澱粉，脆皮腸切十字口，金針菇洗淨備用。3、辣...

1、食材：紅辣椒、鹽。2、辣椒用水沖洗，去蒂後晾乾。3、辣椒煎段，之後放入盤子裏，加入適量的鹽，拌勻，之後蓋上保鮮膜，醃3天。4、將辣椒放入料理機中打漿，之後繼續放入絞肉泥機中攪拌細膩。5、最...

1、主料：鮮辣椒(100克)，花椒(20克)。調料：姜(4片)，八角(2個)，桂皮(一小節)，白芝麻(少許)。2、無油的冷鍋倒入乾紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關火。3、待冷卻後，取1/3用研磨機磨成辣椒粉末...

1、魷魚切麥穗花刀，蝦仁背部劃一刀，青尖椒切圈，洋葱切寬絲。2、魷魚用沸水汆一下待魷魚打卷後就撈出泡在涼水裏。3、鍋中加油，下入番茄醬，蒜蓉辣醬炒一下，加糖少許，料酒、白胡椒粉、鹽少許，加...

1、準備食材。鮮紅辣椒200克，鮮綠辣椒100克，油適量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2個，姜1塊，葱10克，蒜30克。2、蒜切末。3、姜切末。4、葱切葱花。5、紅辣椒剁碎。6、綠辣椒剁碎。7、碗中倒入蒜...

1、熬製：食用植物油100g，鮮辣椒1000g，黃豆醬200g，食用鹽20g，蒜50g(依據個人口味添加)。2、醃製：鮮辣椒2500克，蜂蜜100克，醬油250克，精鹽1000克。3、將鮮青辣椒洗淨，去掉大部分蒂柄（只留0.5釐米長），...

1、食材：新鮮辣椒800g，豆瓣醬300g，蒜3頭，姜一塊，植物油一勺。2、新鮮辣椒洗淨，洗的時候不要去掉蒂部，防止辣椒裏面會進水。3、把洗好的辣椒放進蒸鍋裏隔水蒸熟，冷水入鍋十五分鐘就可以了。4、...

1、先將鮮青辣椒洗淨,去掉大部分蒂柄(只留5釐米長),放入瓦缸中,加入精鹽醃48小時,倒出,放入簸箕中日曬。2、然後當辣椒曬至表面呈灰白色時,再入缸中,加入蜂蜜充分攪拌;2天以後,再加入...

1、準備材料：大蒜100g、生薑50g、朝天椒250g、食鹽25g、白酒一小勺、白糖10g；2、將大蒜剝皮洗淨晾乾；3、將辣椒去根洗乾淨，晾乾。可以適當用鹽水進行清洗消毒；4、將大蒜，生薑，辣椒放入機器內...

1、食材：螃蟹800克，豆芽300克，50克辣醬，30毫升生抽，魚露45毫升，蒜泥30克，水澱粉10克。2、先把螃蟹處理一下，去掉肚臍眼，開殼，去掉蟹嘴蟹胃，去掉蟹心和腮，用刀切成四塊3、鍋中加入一升的高湯，也可以...

1、準備螺螄粉紅油包66克、豉油57克、辣鮮露100克、蠔油50克、美味鮮醬油57克、雞汁50克、白酒24克、白糖50克、藤椒油20克、小龍蝦20只、蟶子50只、花蛤50只。2、燒一鍋開水，花蛤，蟶子，...

1、新鮮辣椒洗淨，放入蒸鍋隔水蒸熟十五分鐘，首先把蒜姜切碎，蒸好的辣椒晾乾去蒂，切碎。2、鍋中放油，油熱後下蒜姜和豆瓣醬炒出香味，醬變色後倒入切好的辣椒，翻炒均勻即可。3、可放置冰箱冷藏，...

1、先把鮮筍處理一下，洗淨後對半切開。2、然後放入冷水鍋里加一勺白糖焯熟，約2分鐘。3、蒜頭切末，小米辣切碎，分別加入適量鹽、生抽、麻油和陳醋，拌勻。4、焯熟的鮮筍撈出後放入涼開水裏浸...

1、主材：新鮮青辣椒+紅辣椒適量。2、輔料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油各適量。3、將買來或者你家菜地裏摘來的青紅辣椒，清洗乾淨後，放在陽台上晾曬，控幹水分。4、...

1、花蛤500克，蝦200克，龍口粉絲1把，黃豆芽1小碗，葱薑蒜適量，郫縣豆瓣醬1大勺。2、花蛤用鹽水養一養，使其吐盡泥沙，然後放入沸水中焯煮至開口，湯汁再次煮沸即可。將花蛤單獨撈拙，煮花蛤的湯一定...

1、首先準備好製作辣椒油的食材，辣椒麪30克，熟冷油25克，葱兩根，洋葱50克，老薑兩片，白芝麻一勺，桂皮一個，草果一個，花椒一勺，八角三個，香葉三片，白糖一勺，白酒一勺，鹽半勺，陳皮兩片，油125克。2、這個辣...