做糖糕需要放冰箱嗎 做糖糕用不用放冰箱裏

1、可以放冰箱。

2、因為糖糕胚中含有澱粉類物質的成分，可以利用冰箱低温條件防止糖糕胚過分發酵和變質，同時也可以減緩其食用速度，延長保存時間。

3、同時也需要注意的是，糖糕胚最好放入密封袋中，避免吸收冰箱內的異味，並且在取出後儘快將其加熱食用，以免影響口感和健康。