烤箱烤雞要多少温度和時間

烤箱烤雞的温度和時間會根據雞的重量和具體烤箱的性能而有所不同。通常來説，烤雞的合適温度為攝氏180度（華氏350度），而烤制的時間會根據雞的重量和雞的內部温度達到安全食用的程度來決定。

以下是一般的烤雞時間參考表：
- 重量為1.5至2千克（3.5至4.5磅）的整隻雞，烤制時間約為1.5至2小時。
- 重量為2至3.5千克（4.5至8磅）的整隻雞，烤制時間約為2至3小時。

為了確保雞烤得均勻和熟透，建議在烤制過程中每隔一段時間翻轉雞的位置，同時使用温度計來監控雞的內部温度。當雞的內部温度達到攝氏75至80度（華氏165至175度）時，即可安全食用。