炒鍋燉羊肉需要根據具體情況來判斷,通常來説,燉羊肉需要的時間是根據肉塊的大小和燉煮的温度來決定的。一般來説,燉羊肉需要至少1個小時以上才能熟透。如果使用燉鍋或壓力鍋,時間可能會更短。建議根據具體情況和個人口感調整燉煮時間。