1、原料/調料:茶筍300g,火雞(豬肉,牛肉)50g,香菇5個,石耳3個,青椒1個,鹽,麪粉1大勺,肉佐料:葱,蒜,鹽,醬油,胡椒麪,芝麻。
2、製作流程:把茶筍分半切成片,並以鹽調味炒出來。
3、把肉用調好的佐料炒出來。
4、把泡的香菇和石耳切成絲,把青椒分半並切成細絲。
5、在炒的肉裏放香菇、石耳、青椒炒後,放在衝白麪的水裏煮熟,並與炒好的茶筍混在一起盛在碗裏。