網站首頁 美容 美體 服飾 情感 娛樂 生活
當前位置:哇咔範 > 生活 > 飲食

蠶豆怎麼看熟沒熟 怎麼判斷蠶豆熟沒熟

欄目: 飲食 / 發佈於: / 人氣:1.32W

1、如果蠶豆煮得軟爛,並且口感粉糯,就是熟了,一般煮開後小火燜煮15分鐘左右即可熟透。蠶豆要煮熟能力食用,生蠶豆含有巢菜鹼苷,食用後身材可能會產生不適反響。烹飪前可以將生蠶豆多次浸泡或焯水,再煮熟煮透。

蠶豆怎麼看熟沒熟 怎麼判斷蠶豆熟沒熟

2、新穎蠶豆可以直接烹飪食用,也加工成蠶豆製品,比如涼粉、粉皮、豆瓣醬、豆瓣辣醬、醬油等。

3、蠶豆作為世界上第三大主要的冬季食用豆作物,養分價值較高,蛋白質含量為25%-35%,此外還富含礦物資、糖、維他命、鈣和鐵。