鵝肉怎樣做營養又好吃 鵝肉做法

1、準備鵝四分之一隻，雞蛋，姜，蒜，葱，鴨蛋（如無可省下），啤酒，料酒，鹽，雞精，八角。

2、鵝切塊、雞蛋鴨蛋剝殼、薑切片、蒜切碎。

3、姜、蒜爆香油鍋、下鵝爆炒片刻後加入啤酒煮開後加入雞蛋 、鴨蛋、1-2大茶匙柱候醬八角1-2個、月桂葉2-3片、桂皮1-2個、小茴香適量、冰糖適量、雞精、鹽、料酒放入翻炒均勻後小火燜30-40分鐘至汁水收幹即可。

4、汁水快收乾的時候加入葱段翻炒幾下即可裝盤。