板栗生吃禁忌 板栗生吃有哪些食用禁忌呢

1、避免過量食用：板栗中的澱粉較多而水分較少，並且板栗的熱量較高，一次性攝入過多可能會引起腹脹、消化不良、上火等，因此，食用板栗應控制量，不宜一次性攝入過多，並且本身胃部不適、便祕、體質燥熱的人羣更不宜大量食用。此外，食用板栗時應細嚼慢嚥，避免狼吞虎嚥造成噎食；

2、特殊人羣謹慎食用：體質虛弱、脾胃虛寒的人羣，不適宜生吃板栗，應將板栗煮熟、炒熟後食用，也可將板栗同紅棗、大米等一起煮粥。板栗含有的澱粉、碳水化合物較多，澱粉消化分解後生成葡萄糖，糖尿病或者血糖較高的人羣不適宜大量食用，不利於血糖控制，也不適合減肥人羣過多食用。

3、此外，新鮮的板栗容易發黴變質，攝入發黴的板栗可能會引起中毒。