1、先將羊肉封兼脾恥閉在三層塑料袋中,然後放在流動的水裏,用石塊壓好,這樣可保持二十天左右。
2、可把羊腿剔去筋膜距改,用保鮮膜包裹後,再用一層報紙和一層毛巾包好,放入冰箱冷凍室內冷凍保存,一般可保存1個月不變質。