1、青橄欖煮湯要煮2個半小時左右才能吃。
2、材料:青橄欖半斤,白蘿蔔2斤,瘦肉半斤,生薑3片。
3、青橄欖、蘿蔔、瘦肉均清洗乾淨,白蘿蔔切成塊,青橄欖拍扁,瘦肉不必切,然後與生薑一起放入瓦煲內,加入清水5斤(約10碗),用猛火煲滾後改用慢火煲2.5小時,調入適量咖鹽即可。