經常食用山楂可以在一定程度上降低我們的血壓和膽固醇，同時它還能夠軟化我們的血管，並且幫助我們提高身體免疫力。因此，我們可以在家制作一些山楂罐頭或是山楂醬等。
經常吃山楂能夠起到健脾胃的作用，我們在夏季可以適當的食用它來幫助我們促進消化。此外，它還對我們的心腦血管能起到一定的擴張作用，因此老年人也可以適當的食用。但是，山楂直接食用會比較酸澀，因此我們可以將它做成山楂罐頭或是山楂醬，這樣不僅可以讓儲存的時間更長久，同時味道也會更好。這樣在早餐的時候也可以將它和麪包一同食用。
首先，我們需要準備一些山楂，然後將它洗乾淨，並去掉裏面的核。
在洗山楂的時候，我們可以先將它用鹽水浸泡15分鐘，因為這樣可以有效去掉它上面的農藥和一些細菌。
山楂去核是一個比較麻煩的過程，因此我們可以用一個筆帽來幫助它去核，這樣會節省很多的時間。
接下來，我們需要在鍋中倒入少量的水，同時在裏面加入一些冰糖。
接下來，我們需要不停的用勺子攪拌冰糖，用小火慢慢的熬製，直到冰糖全部融化，並呈現一種黏稠的狀態。
然後，我們再將去過核的山楂倒入鍋中，並用小火慢慢的熬煮。
等到沸騰之後，我們可以用勺子慢慢的將它壓成泥狀，或者我們也可以用一些機器將它打成果泥。在壓成泥的過程中，我們一定要用勺子不停的攪拌，否則就很容易糊鍋。
此外，我們還可以在鍋裏面加入一些檸檬汁，這樣可以去掉它裏面的一些異味。
最後，我們只需要將它放涼，並盛到消毒過後的容器中即可。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】
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