筍子如何新鮮保存 小筍子的保存方法

1、沙藏：一般可以直接將竹筍埋在沙土裏，用濕沙將竹筍蓋住。

2、密封保存：將未去殼的竹筍放在罐子，密封保存。

3、冷凍保存：將已剝殼的竹筍用保鮮袋包裹好放置冰箱內冷藏。

4、脱水保存：將竹筍剝殼切片，撒鹽曬乾。

5、報紙包紮：把竹筍紮成一捆，放在紙箱裏。

6、焯水保存：將小竹筍去殼，焯水後放入冰箱冷凍保存。