新鮮大青棗如何保存 青棗怎麼保存

1、冷藏，青棗保存方式一般以冷藏為主，因為青棗內含有大量水分，不及時保存的話就容易開始變質。可以將青棗清洗乾淨之後瀝乾水分，確保表面沒有水之後再放入冰箱冷藏櫃裏，存放時最好放在保鮮盒裏，否則進入水汽後容易影響口感。

2、泡酒，青棗想要長時間保存還可以泡在酒裏，將青棗洗乾淨之後瀝乾水分，再把青棗浸泡在白酒內密封好。青棗放入白酒內其實已經制作成了泡酒，想要吃青棗的時候撈出食用即可，不僅口感醇香，而且還富含多種營養成分。