1、食材:檸檬適量、大葱適量、基圍蝦500g、水1000ml、檸檬汁50ml。
2、檸檬切片,大葱切段。
3、冷水放入葱姜,煮沸。
4、放入檸檬片,鮮榨檸檬汁,水再次煮沸後放蝦。
5、蝦蜷曲時加鹽,待再次煮開後,撈出裝盤即可。